Kafe, Restoran, Klinik ve Hizmet İşletmeleri İçin
Her yeni personele aynı şeyleri
50 kere baştan anlatmaktan yorulmadınız mı?
Biri işten çıkınca bütün düzen bozulur, yeni gelen de "Abi bana bunu kimse söylemedi ki" der. Oturup sayfalarca kural yazacak vaktiniz yok; biliyoruz. İşin başında dururken telefonunuza 3-4 dakika sesli anlatın. TellStaff sesinizi adım adım görev kılavuzuna, "asla yapılmayacak hatalar" listesine ve personelin telefonunda çözeceği kısa bir teste dönüştürsün.
İlk 2 Kılavuzumu Ücretsiz Oluştur →2 ücretsiz kılavuz · Kredi kartı gerekmez · 60 saniyede hazır
Canlı Örnek: Nasıl Çalışıyor?
Bir kafe işletmecisi kapanışta espresso makinesinin temizliğini anlatıyor:
İşin başında telefonun mikrofonuna konuşulmuş gerçek ses kaydı. Dinleyin veya dökümü okuyun; ardından personelin telefonuna ne gittiğine bakın.
Patronun ağzından çıkan ham ses dökümünü oku
"Ahmet selam... Dükkanı kapatırken şu espresso makinesini gözünü seveyim doğru dürüst temizleyelim artık. Sabah bir geliyorum, contaların içi resmen kahve tortusu dolmuş. Şimdi bak... İlk iş değirmeni kapat. Haznede kalan çekirdekleri kesinlikle orada bırakmıyorsun. Al şeffaf kaba dök, kapağını da sıkıca kilitle... Sabaha bayatlıyor o kahveler, müşteriye rezil oluyoruz. Sonra kör filtreyi porta filtreye oturt. Üzerine tam yarım tatlı kaşığı Puly Caff koy. Bak yarım diyorum, fazla koyma, grup contasını eritiyor. Gruba tak... On saniye çalıştır, on saniye bekle... Bunu tam beş kere yapacaksın. Sonra çıkar, su tamamen berrak akana kadar durula. Deterjanlı bırakırsan sabah ilk müşteriye zehir gibi kahve gider. Contanın etrafını da özel fırçasıyla güzelce fırçala. Hah... Bir de buhar çubuğu meselesi... Sakın ha sarı tezgah beziyle silmeyin! İstisnasız sadece mavi mikrofiber bezi kullanacaksınız. Sarı bez tezgahın mikrobunu süte bulaştırır, sağlık denetiminde de ceza yeriz. Ucunu sıcak suya daldırıp iki saniye buhar vanasını aç ki içi süt taşı bağlamasın. En son da buz makinesini kapat... Kapağını da hafif aralık bırak sabaha küflenip koku yapmasın. Hadi kolay gelsin."
60 saniye sonra personelin telefonuna giden kılavuz, kontrol listesi ve sınav:
8 adım · 5 kritik hata & çözüm · 5 maddelik kontrol listesi · 3 soruluk personel sınavı
Bu akşam dükkanınız için bir süreç kaydedin.
Personelinize anlatmaktan en çok bıktığınız şeyi seçin. Mutfakta, kasada veya klinikte 4 dakika konuşun. Ortaya çıkan rehber sizin yazdığınızdan daha iyi olmazsa en fazla 4 dakikanızı kaybetmiş olursunuz.
- ✓2 ücretsiz kılavuz hakkı — adımlar, doğrulama kriterleri, kontrol listesi ve test.
- ✓WhatsApp personel linki & sınav puanları — personel şifre almaz, sınav sonucu cebinize düşer.
- ✓A4 El Kitabı çıktısı — kutucuklu, panoya asılabilen, personel imza satırlı resmi format.
Sonrasında: 399 TL'den başlayan kredi paketleri. Abonelik yok, süre sınırı yok. Beğenmediğiniz kılavuzun kredisi anında iade.
2 ücretsiz kılavuzunuzu hangi e-posta ile açalım?
Şifre yok, kredi kartı yok. 6 haneli kod e-postanıza gelir.
Bu Ürün Neden Var?
Konuştuğumuz her işletme sahibinin aynı dertten muzdarip olduğunu gördük: Şirketin tüm kuralları ve standartları patronun kafasında yaşıyor ve her yeni personele aynı şeyleri 40. kez baştan anlatıyor.
Herkes oturup kuralları bir el kitabına yazmak istiyor ama kimse yazamıyor. Çünkü 12 saat ayakta dükkan yönettikten sonra kimse bilgisayar başına geçip sayfalarca Word dosyası yazmaz.
İşte o an fark ettik: Şirket prosedürü aslında hiç eksik olmadı. Her hafta konuşuluyordu. Tek eksik, patron konuşurken onu dinleyip doğru sıraya dizen, her adıma kontrol kriteri koyan ve personeli test eden bir akıldı.
TellStaff tam olarak budur. Siz konuşursunuz. O yazar. Personeliniz cebinden okur ve uygular.
Söylemediğim şeyleri uydurur mu?+
Kesinlikle hayır. Yalnızca ses kaydınızda söylediklerinizi kullanır. Örneğin deterjan miktarını veya fırın derecesini belirtmediyseniz kafasından rakam uydurmaz; o adımı genel bırakır ve siz tek dokunuşla düzenleyebilirsiniz. Her satır düzenlenebilir.
Personelimin uygulama indirmesi veya hesap açması gerekir mi?+
Hayır. Hazırladığınız kılavuzun linkini WhatsApp'tan personele atarsınız. Personel tek tıkla telefonundan açar; adım adım yönergeleri okur, iş bittiğinde 4-5 soruluk testi çözer. Puanı doğrudan sizin panelinize düşer.
A4 kağıt çıktı alıp panoya asabilir miyim?+
Evet! Tek tıkla resmi, tertemiz bir A4 formatında PDF veya yazıcı çıktısı alabilirsiniz. Her adımın yanında kontrol kutucuğu ve en altında personelin adı-soyadı ile ıslak imza atacağı resmi onay alanı yer alır. Panoya veya mutfak duvarına asabilirsiniz.
Aylık zorunlu abonelik var mı?+
Hayır. İlk 2 kılavuz tamamen ücretsizdir. Sonrasında ihtiyacınıza göre tek seferlik kredi paketi alırsınız (20, 60 veya 200 kılavuz). Kredilerin son kullanma tarihi yoktur, her ay kartınızdan gizli para kesilmez.
Yeni personeliniz yakında işe başlayacak.
Bu akşam kapanış veya temizlik prosedürünü 4 dakikada sesle anlatın. İlk iş gününde linki cebine atın.
Ücretsiz 2 Kılavuzumu Al →